ABOUT
5年連続ミシュラン掲載、
日本を代表するラーメン店
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は、オープン後、すぐにラーメン業界最高権威の「TRYラーメン大賞」や「ラーメンWalkerグランプリ」の新人・新店部門で日本一を獲得。
また「ミシュラン東京」にも5年連続で掲載される等、国内外で数多くの賞をいただいてまいりました。
また、その実績から、スシロー、ローソンや日清食品をはじめとした大手企業とも多数コラボ商品を販売しており、大変ご好評いただいております。
FOOD
化学調味料不使用
しじみの旨味を凝縮した
唯一無二の一杯
看板メニューである「宍道湖しじみ中華蕎麦 ＜塩＞」は、島根県宍道湖から直送されるしじみを贅沢にたっぷりと使った、しじみの旨味成分「コハク酸」の滋味溢れる一杯。
しじみの良さを最大限に引き出した黄金色に輝くスープは、全体のバランスを調和するキリッとした塩ダレとの相乗効果で旨味を最大限に引き出しています。
また、しじみの豊かな旨味を存分に引き出すため、化学調味料は一切不使用。スープを構成する出汁だけでなく、塩タレ、香味油の全てにしじみを使用するこだわりの一杯を、ぜひお楽しみください。
MESSAGE
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は、創業以来、ラーメン業界最高権威の「TRYラーメン大賞」や「ラーメンWalkerグランプリ」の新人・新店部門で日本一を獲得。また「ミシュラン東京」にも5年連続で掲載される等、名実ともに日本を代表するラーメン店へと成長することができました。
また、その実績から、スシロー、ローソンや日清食品をはじめとした大手企業とも多数コラボ商品を販売しており、大変ご好評いただいております。
昨今のインバウンドブームでラーメンが注目される中、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は国内外メディアでも高くご評価いただき、連日多くの外国人のお客様にもご来店いただけておりますので、この度、日本を代表するラーメンを皆様にもお楽しみいただけるよう、海外への進出を決定いたしました。
世界の皆様に、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」のこだわりのラーメンをご紹介できる日を楽しみにしています。
日本を代表する
ラーメンを世界へ！
「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」は本物の「ラーメン」を世界に広めていく為に、各国々の現地有力企業の皆さまと事業展開を進めていきます。
海外進出時は、数多くの課題がありますが、「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」では、現地の有力企業の方々とジョイントベンチャーを共に設立し、その中で、現地ネットワークやノウハウを最大限活用することにより、世界での事業展開を加速させてまいります。
私たちは、日本を代表する「ラーメン」を世界中に広める事で、食文化の発展に貢献してまいります。
FAQ よくある質問
- 海外現地企業としての条件はあるのでしょうか？
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理念に共感して共にNo.1を目指せる現地有力企業で、すでにその国で広く事業を展開されており、マーケット等にも精通されている企業とお話をさせていただきたいと考えております。
- ジョイントベンチャーの設立について教えてください。
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双方で協議のうえで合弁契約を締結させていただき、その条件に従い、対象国でジョイントベンチャーを設立します。
- ライセンスフィー、ロイヤリティは必要でしょうか？
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ライセンスフィー、ロイヤリティは、ジョイントベンチャー設立後、ジョイントベンチャーからお支払いいただく形となります。なお、その条件は、ご契約いただく国によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。
お問い合わせ
皆様からのお問い合わせをお待ちしております。